刮板蒸發器是一種蒸發器的一種，特點是物料液體沿加熱管壁呈膜狀流動而進行加熱和按照成膜原因及流動方向不同，可分為升膜蒸發器、降膜蒸發器、刮膜蒸發器三種類型。但在使用過程中會經常出現蒸發量變小的情況，那么應該如何進行解決呢？
　　1、減少蒸汽壓縮機運行轉速使流量減小，使壓縮機避開喘振狀態，但是蒸汽壓縮機出口壓力也會隨之減少，可采用可調式葉片。
　　2、蒸發系統冷卻水，水溫過高會造成蒸汽不能及時冷凝，使系統真空度減少時，考慮須定期向循環水池補充冷水，保持冷卻水溫度基本穩定。
　　3、定時清洗刮板蒸發器，根據蒸發系統結垢情況，選擇適合的清洗周期，若蒸發系統結垢嚴重，盡量縮短清洗周期。
　　4、檢查整套刮板蒸發器各部件連接部位，是否有泄漏出現，及時定期替換法蘭連接處的墊片等密封件。
　　5、冷凝器結垢換熱效率下降，造成蒸汽不能及時冷凝，使真空度減少，因此要對冷凝器定期進行檢查清洗。